Refrigerar alimentos sin electricidad. Un consejo por lo de "los 3 dias de oscuridad" de diciembre del 2012
Refrigerar alimentos sin
electricidad.
El invento denominado “Pot-in-pot” fue desarrollado por Mohamemed Bah
Abba , residente del norte de Nigeria en donde el 90% de las aldeas no
poseen electricidad. Gracias a este método se puede refrigerar alimentos
sin consumir energía.
Su funcionamiento es
básico y consiste en colocar una vasija dentro de otra mas grande,
llenar el espacio entre ellos con arena mojada y cubrir la parte
superior con un paño húmedo.
Cuando el agua se
evapora, extrae con ella el calor almacenado dentro de la vasija,
generando así un descenso en la temperatura interna. Es un proceso
natural, barato y fácil de elaborar.
De esta forma, los alimentos perecederos que duraban solo 3 días (antes
de comenzar el proceso de descomposición) ahora pueden llegar a durar
hasta 3 semanas. Con su invento gano el Rolex Award que reparte $75,000
dolares de premio.
Las ideas brillantes no son difíciles de ejecutar, he aquí un claro
ejemplo de ello. La tecnología se conocía hace siglos, pero nunca había
sido aplicada a este problema.
Vía: Lareserva.com
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